随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
导语：“冬天吃豆，赛过吃肉”，建议：中老年人常吃这3豆，增强免疫力才是最好的防护！
生活中红豆、绿豆、黄豆、白豆和黑豆，被称作”五色豆“，有着“植物蛋白之王”的美誉，不但可以制作成各种美食，而且营养也是一等一的高，所以说“冬天吃豆，赛过吃肉”，寒冬来临，建议中老年人常吃3豆，增强免疫力，身体更健康！快来一起看一看吧。
一、黄豆豆，黄豆素有“绿色乳牛”的美誉，它富含蛋白质、脂肪和钾、钠等矿物质，不但有降低胆固醇的功效，平时适量吃黄豆，可以改善皮肤衰老，缓解更年期综合症等功效。
1、黄豆挑去坏豆和瘪豆，然后用清水泡上一个晚上，目的是煮的时候更加容易熟，而且口感会更好。
2、一把海带丝用淡盐水浸泡5分钟，然后冲洗几遍，目的是清除表面的黏液，再切成小段备用；6个鸡蛋煮熟后用冷水“激”一下，这样热胀冷缩更容易去掉外皮，剥好外皮后用刀在表面划几下，目的是更好入味。
3、起锅加油，油温五成热加入花椒、八角、香叶爆炒出香味后捞出，接着倒入黄豆翻炒，黄豆炒至表皮微微起皱，再倒入海带丝，翻炒均匀倒入一罐啤酒和鸡蛋后开始调味，加入1勺盐、1勺白糖、适量生抽和蚝油，搅拌均匀后盖上锅盖，开大火炖20分钟即可。
二、黑豆豆，黑豆它外皮黝黑，但是种仁却是黄白色，气弱、味甘、性平、无毒，黑豆中蛋白质含量高达36%以上，还含有不饱和脂肪酸、维生素、蛋黄素和黑色素，有利于保持人体机能和预防疾病。
1、黑豆清洗干净后浸泡6个小时，目的是吸水膨胀，这样更容易蒸熟。
2、起锅加水，蒸笼内放入笼布，把黑豆倒入并摊平，开大火水开后继续蒸20分钟，直到蒸至豆子很容易被碾碎为止。
3、蒸好的黑豆晾凉，并且要晾干表面的水分，然后放入无水无油的罐子里，然后倒入白米醋，醋的量以没过黑豆为宜，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，十天以后就可以吃了。
三、红豆豆，众所周知，红豆是一种很好的养生食材，它含有丰富的蛋白质、粗纤维和各种矿物质，特别是铁元素特别丰富，常吃补充气血，使人面色红润，同时还具有祛湿清热、健脾胃、消除水肿、清心除烦、补血安神等功效。
1、红豆提前泡好，然后倒入锅中，加入适量的清水，然后开大火烧开后继续转中火煮30分钟，注意水需要一次性加足，中间要经常搅动几下，注意观察别糊锅。
2、豆子煮好后为了口感更好不要急于开锅，一般要焖上5分钟左右；另起锅加水，大火烧开后倒入西米，边倒边搅拌，防止西米沉入锅底糊锅，一般煮15分钟左右，就能发现西米已经完全变透明了，这时倒入已经煮好的红豆，倒入一袋牛奶，加入2勺红糖，大火烧开后关火即可，美味即成！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
AY34全3册百病食疗家庭营养健康百科全书小店￥99打开百度APP立即扫码购买购买
